ゴーヤーは水にさらして・・・

　ブログ『爽快さんがゆく』にも書いたんですが、今年は栄養たっぷりのゴーヤーを毎日食べ続けました。そのためか、元気に夏を乗り切り・・・そうでしたが、最近少々胃が荒れた感じです。
　そういえば、『爽快さんがゆく』にも紹介したように、生で食べる時には水にさらしたほうが良いということでした。しかし、私は、お昼ご飯の時にシャカシャカっとゴーヤーを刻み、そのままマヨネーズやドレッシングをかけて食べていました。あの、苦味成分のために胃が荒れるおそれがあるということも気にせずに・・・・ということで、しばらく、生では食べないようにしたいと思っています。
　みなさん、ゴーヤーは生で食べる時には水にさらして苦味成分をとって食べてくださいね。

今日の『爽快さんがゆく』は「夏野菜も終わりです」です。